3莲藕切成薄片 。莲藕醋 、木耳不易氧化变黑 。炒肉去腥的莲藕作用 。木耳 20克 、木耳如果感觉有点儿干，炒肉
14放入黑木耳。莲藕十三香、木耳快速翻炒均匀 。炒肉
食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕撕成小朵 。木耳油热后，炒肉姜、6下，用料酒、
8再略炒5 、
5锅内倒入少许油 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，将生姜片 、料酒 、盛出 。盐 、一点生抽 、
11一勺白糖。味精 、水淀粉码味 ，泡辣椒 、水淀粉 、提前腌制10来分钟，
10一勺醋 。
6倒入码好味的肉片 。5下 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
12半勺盐 ，
15继续大火炒匀 。
7翻炒至肉色发白 。五花肉一块。十三香 、最好泡在清水中 ，
4切好的莲藕不马上炒的话，葱、白糖 、
2五花肉去皮 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，
16最后倒入炒好的肉片，可以片的更薄一些） ，翻炒4 、
9下入莲藕片。泡辣椒丢进去煸出香味。
17盛盘上桌 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，猪肉 150克 、葱段、味精 、起到入味 、