汤匙不能太满。盘正面为限 ，再送至嘴里。脸不可朝下。尤其是第一匙 ，
也有一定的讲究 。如果太烫 ，应用左手端碗 ，不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。食指在上 ，要以不离碗 、要注意以下几点 ：
舀汤时
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，汤匙要横拿
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，简介
： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ， &n
调羹也是常用的餐具，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务 。食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，