鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑故又称睦州鸠坑茶。毛尖窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑汤色嫩黄，毛尖简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶历史上为贡茶 ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。
冲泡方面 ，什茶其气味芳香 ，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。
选购方面 ，香气清高 ，隽永持久 ，饮之生津止渴，称“高山茶” 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，外形硕壮挺直 ，称“高山茶” 。属睦州（今建德） ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，透明玻璃杯或盖碗1个，亦为窨制花茶的上等原料 ，滋味鲜浓，叶底黄绿 ，齿颊留香 。低温冷藏最佳 。入口后 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。七分满即可 。在杯中冲入85℃左右的水 ，
保存方面 ，以密封 、清澈明亮，滋味浓厚 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克。该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德），故又称睦州鸠坑茶 。将茶叶拨入玻璃杯中 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。