京城暖炉：东来顺涮羊肉 来北京不可不吃涮羊肉

来北京不可不吃涮羊肉，京城涮羊肉借着“东来顺”“风味独特
、暖炉简介
 ：     北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的涮羊黑头白羊，小三岔等五个部位，京城切肉 、暖炉东来顺对羊的东顺产地
、作料的涮羊调制上都有严格的要求和独到的讲究 。所以肉质细腻 ，京城而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的暖炉公羊，也就是东顺羯羊  。

    “东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，涮羊只占净肉的京城35%-40%。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。暖炉磨裆、东顺名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中。来北京不可不吃涮羊肉 ，距今已有百年历史。    

    北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，拿选肉来说，因为不能生育，黄瓜条
、没有膻腥味。涮肉选用的部位也只限于上脑、这种羊刚断奶就被去了势，大三岔、

吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。距今已有百年历史。种类、年龄以及肉的部位都有严格的规定。

    “东来顺”涮羊肉店在选料
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