4 、常风
5 、味菜焖至汤汁收浓即可 。糖醋
7 、小排将冰糖融化 ，简洁比较省时间 ，常风
3、味菜
6 、糖醋香叶 、小排焯好的排骨小火炖1小时 。盐 、
4、
温情提示 ：
1、
5 、料酒、醋比例2 ：1 。桂皮 、排骨焯水去掉血沫杂质 。放入炖排骨的原汤，炒时会脱骨 。油五成热后中火放入冰糖 ，汤没过排骨１/2 。放入炖好的排骨翻炒 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
2 、大料、香叶 、烧开清水放入葱姜、
责任编辑 ：hdwmn_lw盐 、冰糖可以用白糖代替 ，另起油锅 ，用铲子不停搅动 ，材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、8分钟即可 。排骨上色后放入酱油 、冰糖 、料酒
做法 ：
1、排骨不要炖太烂 ，
3 、
2 、米醋 、米醋继续翻炒2分钟 。大料 、糖比例1 ：3 。酱油 、