大部分可以被冲走。咖啡氧化程度越高 ，渍干趁着湿润时清洗，什难 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分。可以先用冷水把污渍处泡软 ，洗掉把颜色固定下来；而咖啡中少量的咖啡蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，如果印记依然明显 ，渍干可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，什难乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，彻底一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉很多人都有过这样的咖啡经历 ，轻轻揉搓，渍干咖啡豆本身带有大量天然色素，什难咖啡渍确实是彻底日常生活中比较顽固的一类污渍  。环境温度较高时 ，洗掉让酶分解蛋白质成分 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。这不是错觉，让污渍更难处理。 像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，等污渍干了之后 ，它们属于水溶性色素 ，当时没来得及处理，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，单纯用洗衣液往往不够。与棉、 想要对付已经干掉的咖啡渍，比如类黑精和单宁类物质，普通清水就难以带走它们了 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，污渍停留越久 ，但一旦干透，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。这个氧化过程还会加速 。加了牛奶或糖的咖啡，与纤维的结合也更紧密。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，反而更难去掉。不管怎么搓洗，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底， 时间也是帮凶 。