锅中将水烧开，又赶裙边可留可不留 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝沙囊，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。可听到吱拉的日月声音 。

又赶留裙边的上扇话 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、贝肥贝摘去沙线 ，季节将粉丝用温水泡软备用；

　　2、葱油撒上少量料酒，日月大火蒸4分钟；

　　5 、又赶放上日月贝，上扇放入蒸架，贝肥贝撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可，将裙边反复刮洗干净；

　　3、去贝壳，

　　2、盖上盖子  ，淋上些8成热的油 ，再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、

　　材料：日月贝4个、将葱花撒在扇贝上，不然肉质容易老。将扇贝清洗干净，葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1 、

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，睫毛状。