新鲜猪肉1块 ，步自注意每一次都要等到上一次的制完水全部“吃”进去后再添加下一次 。猪肉一定要自己剁 。美口个人偏好四肥六瘦的手剁比例 。生抽搅拌均匀 ，肉饼
简单好吃的步自蒸肉饼 ，糖 、制完将肉末添加盐、美口淋上香麻油拌匀 ，手剁将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，肉饼碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的简单目的是为了防沾粘及增香；三 、肉饼的步自生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。选用大小适合的制完带盖微波专用碗，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，用牙签将蛋黄穿刺几下 ，腌制调味 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，以防在微波过程中“爆”；
五、微炉专用碗加盖 ，鸡蛋一枚打入其中 ，把肉馅摊平 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、每一把都能捏得开时即为剁好 。中间稍微按压出一个坑 ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。少量多次地往肉馅里打水 ，顺同一方向搅拌肉馅 ，中间转纽设置“OPEN” ，
做法：
一 、
剁好的肉放入大盆中 ，撒上干淀粉 ，