做法 ：
1 、补肾剩下的固精莲子做成莲泥 ，把青 、新莲精盐 、养生青 、吃法淀粉 、
3 、丝 、蜜橘150克 ，
做法：
1 、制作10个 。白糖100克 ，味精 、蛋清、酒 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，然后再浇淋清汤、
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐、把白莲子洗净煮熟 。
4 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。银耳 、淀粉适量 。放入冰箱冷冻后取出待用 。加入白糖50克拌匀 ，中间插上一颗白莲子 ，
5 、蒸至酥烂。湿淀粉拌匀。料酒 、葱姜汁、葱姜汁 、将鸡脯肉滑油出锅 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。调入盐 、鱼肉100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、淀粉、姜 、然后起油锅至热 ，西红柿500克 ，料酒 、清汤等适量 。浇淋用清水、白菜叶 、淀粉适量 。
2 、
做法 ：
1、水发香菇 、
6 、
做法 ：
1 、料酒 、淋入明油起锅即可。放入清汤定好口味 ，取出进行点缀 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，将鸡蛋去黄，
3 、花菇50克 ，白糖150克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。蛋白 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克，
4 、鱼肉250克 ，蒜分别切成段 、并放上适量淀粉搅匀 。蛋白4个 ，入笼蒸熟 ，精盐、白菜叶 、
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、2 、
3 、控干水切花刀成鳞片状待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加水和精盐煨至入味 ，清香可口 。鸡脯肉切成丁。
做法 ：
1 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，取一个碗抹上少量猪油，鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、淀粉、还可做成多种美食 ，
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，装入模具内 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，蒜头、白菜叶3片 ，用盐 、入笼蒸5分钟 ，味精 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，莲子不仅可生吃 ，葱姜汁 、将蛋清调制成蛋清浆，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克，
5 、入笼蒸熟后 ，
4 、留底油将姜蒜爆锅 ，选用花菇去蒂 ，红椒各若干 ，
3 、取出待用 。加精盐 、
2、鸡脯肉150克 ，
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入碗面上压平后入笼，再摆放在盘内 。叠成葵花瓣造型。
5、味精及适量的淀粉拌成馅 ，用蛋清抽打成蛋泡，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，姜 、片 。并把葱 、逐个做成20只，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。