做法 ：
1、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天冰糖三小颗 、暖冬大火煮开后 ，硬菜蚝油两汤匙 、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净 ，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。温天倒入泡香菇的暖冬水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇，老抽半汤匙 、锅内放少许油烧热，加入半汤匙生抽；
8 、葱切段备用；
2 、姜切片 、切成2段备用；
3 、加入半汤匙老抽；
7 、葱姜适量 。料酒一汤匙 、生抽半汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、
爆炒出香味；5 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，