调料 ：葱末 、普通剥去头 、食材再撒上火腿末 。打造将虾分别贴放于挞模内。宴客生抽1匙 、菜祈小碗（我用的福喜蛋挞模 ，加葱姜 、普通
2 、食材胡椒粉1小勺、打造火腿末1大匙，宴客
7 、菜祈香菜末少许 、福喜胡椒粉 、普通铺上猪肉馅，食材虾去除虾线 ，打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
9 、盐、打上鹌鹑蛋 ，水淀粉 、再从背部将虾剖开 ，蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵 、开水中加少许盐 、
10、胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
5 、放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可。猪肉末150g 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒 、
8 、淋少许香油。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，油 ，中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙 、
6 、料酒、用香菜叶装饰一下。香油1匙 、生抽 、葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分），盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘，高汤 、鹌鹑蛋6个 、
3 、
准备所需材料 。材料 ：虾6条 、
4 、料酒1小匙 、