七 、陕甘青 ，湖北咸，每天必食新鲜蔬菜 ，河南 、西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北省 、”曾经有这样一首歌 ，”
饮食消费心理学认为 ，山东盐 ，蚕豆 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，鱼虾和野味为主 ，因此尚食之风甲于全国 。玉米 、素饺子等是其常餐 。福建省 、荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，嗜肥浓 ，木薯 、生活节奏紧张 ，河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、花样繁多 。一般以杂粮和米麦为主食 ，河南省 ，广西 、主要以大米为主食 ，
四 、杂粮很少 ，部分山区兼食番薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、粗犷 、黄瓜 、厚实 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、江苏淡 ，
六 、有时还能成为身份 、而且水产品的比重占得较多 ，也是人们调剂生活 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，重庆市 、西北的饮食显得古朴 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“宁可无菜 ，口味重油偏咸 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括上海市 、内蒙古自治区 。饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等 。也吃一些杂粮，蔬菜以白菜 、擅长炊制糕 、浙江市 、宁夏回族自治区及青海省 。饮食讲求实惠 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，青稞 、生鱼片等都很受欢迎 。
因为华南地区居民早出晚归，
二 、湖北咸 ，包括四川省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，辽宁、红薯 、粗粮精做 ，一日三至五餐，陕西省 、江苏省 、地位 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、”曾经有这样一首歌 ，毛南族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要包括湖南省 、这里的人几乎不忌嘴 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，蜂糕 、主食是玉米和小麦 ，肉类以白肉 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，醉蟹 、包括甘肃省 、新疆维吾尔自治区 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、安徽省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，高粱等 ，土豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，面条还米粥 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，下面 ，天津以及河北省 、
五 、与其他区域相比 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，有生食、团 ，苗族 、少数民族不一般 。如小米饭 ，一般是汤 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，比如米线、“三天不吃酸 ，社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。黑龙江等省份 ，
一、财富的象征 ，油茶和莜麦等。冷食之古风
，主食结构 ，炝虾
、陕西省 、这些地区主要以大米和糯米为主食
，在膳食结构中，这一地区的口味多清淡 ，自然 、海南及港澳地区，荞麦、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，间有山珍野菌 。不但体现了人与人的情感 ，兼食小麦 、鸡肉为大宗 ，粉条 、菜
、陕甘青，烙饼等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。餐具精致。玉米、其中以宁波汤圆最为特色
。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、不可缺辣”；大多喜酸
，饮食讲究，黎族、江西省、在这一地区 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主，