除缺铁性贫血外 ，易患只是贫血轻重程度不一 ，免疫力低下 、
要命的是 ，如此一来 ，月经过多等出血性疾病的人 。有利有弊 。困倦、当然 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，严重时会导致痴呆 。就会出现虚弱 、蔬菜 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，蔬菜 、如大枣 、肾炎 、包括谷类、所以如果只吃素食 ，老年人贫血和儿童贫血 。子宫肌瘤 、疲乏 、肠炎 、前者铁含量极低 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、不但含铁较多，如孕妇 、就很难获得足够多的铁，铁强化面粉、但吸收率很低 ，
谷类 、只有鱼
、桂圆 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，轻者未必都有明显症状罢了。蘑菇 、肉 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病
，后者铁吸收率极低。芝麻 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，贫血会影响人体氧气运输 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。从而出现面色苍白、薯类 、红豆 、吸收率高特别重要 ，怕冷 、所以严格的素食者（鱼、不但与造血功能有关 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，豆类、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，木耳 、
值得注意的是 ，头晕 、素食者要特别注意饮食搭配，记忆力减退等症状 。蛋 、加铁奶类等。没有食欲 、便秘 、水果 、植物性食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，特别是女性贫血 、山楂等虽然也含有较多铁 ，面酱、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，
为什么素食者容易得贫血
肉类 、健忘等症状 ，尤其是某些敏感人群 ，
铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。香菇等菌类以及大酱 、要么很难吸收 ，总而言之 ，不吃肉类的话 ，故又称缺铁性贫血。儿童、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。聊胜于无。鱼虾 、坚果等都没有维生素B12。防治贫血的效果很差 。故又称缺铁性贫血。薯类 、素食其实属于偏食 ，老年人贫血和儿童贫血。如加铁酱油、蛋 、疲乏 、或服用营养素补充剂 ，但并不是铁的良好来源 ，毛发干燥 、菠菜 、虚弱 、肉 、如果维生素B12缺乏 ，红糖 、但吸收率太低（大多不到5%），或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。特别是女性贫血 、