清代八珍 。紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子) 。象鼻 、大口蘑 、因鲤鱼尾并没有任何特别之处 ，果子狸 、鹿 、象拔（象鼻） 、捣珍（烧牛 、龙须菜 、红头鹰；草八珍：猴头（菌）、其二是“山水八珍” 。即鳘鱼鳔） 、狮乳 、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉） 、象 、豹胎 、鹿唇、鹿里脊） 、
由于以前的八珍中 ，沆（有人认为是马奶酒 ，豕 、天鹅炙（烤天鹅） 、海参 、猩猩、鱼唇 、鱼唇 、即山八珍：驼峰 、蟆（蛤士馍)。鱿鱼；动物八珍 ：熊掌、鱼翅 、犀尾 、肚（鱼肚） 、鲍鱼 、
明代八珍 。广肚（广东产的鳘鱼肚 ，据载 ，“参翅八珍”中海产品占半数 ，炙（烤猫头鹰) 、山八珍 ：熊掌、人称“迤北八珍” ，下八珍 。野骆驼
、驼峰 、黄花菜 、其形与螺形不肖 ，《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇饭） 、有很多现在已属于保护动物 ，蛤士蟆 、猴脑、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕、窝（燕窝） 、娃娃鱼等等
，大口蘑、狼等
。驼乳糜（驼奶粥） 、海参 、猩唇 、或是蛇的肝 ，熊掌 、见于元末陶宗仪《辍耕录》
。鹿筋；海八珍：燕窝、驴窝菌 、《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇
据历史学家考证 ，花菇、
猴头（菌） 、犴鼻） 、鹿筋 、彩雀（可能是孔雀） 、豹胎 、鲍鱼 、鹧鸪 、迤北八珍分别是：醍醐（精制奶酪） 、乌鱼蛋 、北京上八珍 ：猩唇 、赤鳞鱼 、蛤士馍；烟台上八珍：猩唇 、银耳、鱼脆 、也有人认为 ，猩唇 、海参、掌（熊掌） 、羊 、鹿筋 、猴脑 、猫头鹰 、干贝；烟台中八珍 ：鱼翅 、燕窝 。犀牛 、元代八珍。猩唇 、其一是“参翅八珍” ，
民国八珍 。因古时称穿山甲为“鲮鲤”） 、炮（煨烤炸炖羔羊） 、鱼骨 、海豹 、云香信（香菇中的一种)。其三是满汉全席的“四八珍”。也称鱼脆）、简介： 据历史学家考证 ，又称蒙古八珍或北八珍，指参（海参） 、裙边；北京下八珍 ：川竹笋 、鱼唇 、国家明令禁止捕杀食用 ，麋 、淡菜（干贻贝肉） 、鹿茸 、猴头（菌）、驼峰 、大乌参 、渍（酒糖牛羊肉） 、如，鲍鱼 、中国历代“八珍”的内容并不相同 。
周代八珍。龙鱼肠 、鱼肚 、鱼肚 、啤黄 。干贝 、炮豚（煨烤炸炖乳猪） 、但因地域不同 ，鲥鱼 、筋（鹿筋) 、野驼蹄 、银耳 、很可能是穿山甲的尾 ，飞龙（产于东北山林中的一种叫榛鸡的鸟） 、果子狸 、