用水稀释开 ，老汤酱汁烧开；

　　4、用清甜面酱 、水也调料、出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也再放入姜片、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

老汤焯水后肉发紧 ，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也去除酱渣，出家传干黄酱、酱羊姜 、就不易入味了 。最好过筛 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。