6锅中倒油烧热后 ，回锅再把姜片 ，让回肉
1准备好材料 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅蒜片 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无所以连皮一起很香 ！回锅鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。在川菜中的地位是非常重要的，
11五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮 ，肥而不腻。蒜 ，干辣椒放入煸炒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身，
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。翻炒均匀。就是再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段。
7捞出爆好的花椒不要 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。