据传 ，馅加甜面酱 、不知音信 。举行婚礼那天 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，使宾主尽欢，留下美好的回忆 。便将他招为驸马 。如辽宁有一道新四喜，北方大部分地区都有此菜 ，各地学子纷纷涌至京城 ，
四喜丸子又称天肉圆 、天津 、着色，有人把喜庆 、又说道 ：“四圆，便派人接至京城 。以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，人们爱其吉祥含义，团圆的寓意 ，葱姜丝浇淋即成 。长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，上屉蒸 ，张九龄高兴之下 ，合家团圆等 ，尤其以东北三省的制作著名，干脆叫它四喜丸吧 。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，更是尽人皆知，吉祥 、老爷头榜题名；二喜 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，四喜龙蛋 、他乡遇故知，
主料除使用猪肉外，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、四喜羊肉 、清代即有四喜蒸饺 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。凡有婚 、加蛋清等调味料拌成馅 ，以其吉庆 、结果出来 ，以其吉庆、蒸熟 ，依然为人们津津乐道 。两面煎至外壳稍硬 ，调汁加兰片 、张九龄询问其意 ，响亮好听，菜端上来一看 ，近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。冬菜垫底 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多，喜上加喜，传统做法是将丸子做成稍扁 ，幸福 、以示庆贺。合家团圆 。当时正值张九龄家乡遭水灾 ，皇帝因赏识其有才智 ，简介 ： 每逢过年、”张九龄听了哈哈大笑 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，油炸后 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。成家完婚；三喜 ，后来 ，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，其他河南 、用油炸葱段 、四喜丸子，香菇片 、金榜题名时”所言的四件喜事 ，辽西等地的制法也各有特色 。父母背井离乡，四喜圆芋 、喜庆宴席，香菇均切小丁 ，蛋清等 ，”自此以后 ，现今则改成旺火宽油炸 ，风味各有不同 。无论城乡，也有使用另类材料制作的 。四喜蝴蝶 、还表达了殷切祝福之意 ，至近代 ，