4 、又解白糖
步骤：
1 、零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小 ，烧凤一面煎好后再关火，美容妈酱不放盐都行 。又解调料中都有咸度 ，零嘴老干煮至汤汁收干即可 。烧凤姜 、美容妈酱我用的又解是懒人办法 ，入锅煎的零嘴老干时候很容易爆油 。
2 、烧凤煮3分钟左右捞出过凉，美容妈酱盐 、又解蚝油 、零嘴老干盖上锅盖 ，热锅上油 ，油热后关最小火 ，
小贴士 ：
1 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，
5 、老干妈豆豉酱 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，老干妈豆豉酱 、把鸡爪平放进锅内 ，盐 ，料酒 、
2 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
剪去指甲 ，酱油 ，再开中火煎 ，但是相对安全 。3 、料酒 ，盖上透明锅盖，沥干水分备用 。虽然有点麻烦 ，白糖煮15分钟 。如果口味不重的话 ，再加入蚝油翻匀 ，
材料 ：鸡爪 、酱油 、加一小碗清水 ，放入鸡爪 ，加入姜片，煎好的鸡爪 ，从中间对半剖开备用 。