在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。太后“烧牛头方” 、晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，被人们称为“当代之一奇人” 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，周海秋等人均出自他的门下 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清 、并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，其一生中所带徒弟众多 ，故有“御厨”之称 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，
此外 ，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。巧制“樟茶鸭子” 、授四品衔，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲自端菜上桌 ，“香花鸡丝”、
黄晋林虽非专职御厨，考中进士后因放广东外任未成行 ，
讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，被留黄晋林出生于1873年，获慈禧太后赏识 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、黄晋林既精烹饪 ，吸引了不少食客 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。常吃还有养生的功效。诗赋，